PESTO SOSLU PATLICAN SARMA

1. Uzun patlıcanları (Chinese) boyuna dilimleyin.
   
2. Her iki tarafına zeytinyağı sürüp tavada yada elektirikli ızgarada iki tarafınıda kızartın.
   
3. Soğuduktan sonra içine krem peyniriyada labne ve onun üstünede  basil pesto sosu sürüp rulo şeklinde sarın.

Pesto

• 1 büyük demet basil (fesleğen)
• 2-3 diş sarmısak
• 3-4 yemek kaşığı dolma fıstığı
• 1/2 kahve fincanı zeytinyaği
• tuz
• 1/2 bardak rendelenmiş parmesan peyniri

Zeytinyagi ve peynir haric diger malzemeyi robotto cekin sonra digerlerini ekleyin.