KEÇİ PEYNİRLİ VE BİBERLİ KABAK RULOLARI

MALZEMELER

• 2 küçük kabak

• tuz

• 1 küçük demet chives ( frenk soğanı)

• 1 sb.oda sıcaklığına getirilmiş keçi peyniri

• 1 yk. taze kekik (thyme)
  

• karabiber, kırmızı biber(cayenne)

• 3 tane közlenmiş, ince uzun kesilmiş kırmızı biber(roasted red pepper)

1. Kabakları uzunlamasına kesip tuzlayın. Kağıt havlunun üzerinde 15dk. bekletin. ( kabakların fazla suyu çıkmalı)
2. Soğanın bir kısmını ayırın. Kalanı ince ince kesip keçi peyniriyle karıştırın.
   
3. Kekik,1/2 çk. karabiber, kırmızı biber ve tuzuda ekleyin.
4. Kabakları kurulayıp keçi peynirli içi ve közlenmiş biber şeritlerini üstüne yayın.
   
5. Ayırdığınız soğanları boylamasına koyup rulo şeklinde sarın