DEREOTU SOSLU HAVUÇ VE TAZE BEZELYE (sugar snaps)

MALZEMELER

• 1-2 Limon

• 1/2 bardak zeytinyağı

• 3 yk. dereotu

• tuz, karabiber

• 2 demet küçük havuç (small young carrots)

• 250 gr. taze bezelye (sugar snaps )

1. Limon suyu, zeytinyağı, tuz, biber ve kıyılmış dereotunu bir kapta karıştırın.
   
2. Havuç ve bezelyeleri 3-4 dk.buharda haşlayıın.
   
3. Buhar tenceresinden alıp birkaç dakika buzlu suya tutun.
   
4. Servis yapacağınız tabağa çıkartıp limonlu sosu üstüne dökün ve 1 saat sosta bekletin.
   
5. Balık ve et yemeklerinin yanında servis edin.