SOSİSLİ BÖREK

MALZEMELER:

• 5 Yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek k.  süt
• 2 yemek k. yoğurt
• 1 yumurta
• 5 sosis
• 2 domates
• 1 yeşil biber
• kekik
• tuz
• 3 yufka

YAPILIŞI:

1. Sosis, domates ve biber küçük küçük kesilir.Kekik ve tuz eklenip karıştırılır.
2. Zeytinyağı, süt, yuğurt, yumurta ve tuz yumurta teliyle çırpılır.
3. Yufkalar serilir ve üstüne sütlü malzemesi fırçayla sürülür. ( Çıtır sevenlerin yufkaya sütlü malzemeden normalden daha az sürmeleri gerekir)
4. Yufkalar sigara böreğindeki gibi kesilir. Uçlarına sosisli harçtan konur ve sigara böregi gibi sarılır.
5. Üstlerine yumurta sarısı sürülür.
6. Üstleri kızarana kadar fırında pişirilir.