PEYNİRLİ BROCOLİ

1. Brocolileri haşlayın.(yeşil rengini kaybetmiyecek şekilde)
   

1. Peynirli sos: 1 yk. un ile 1 yk. tereyağını ocakta 1 dk. kadar pişirin. 1 su bardağı süt ekleyin muhallebi yapar gibi karştırarak kaynatın. Kaynayınca içine istediginiz rendelenmiş peyniri   (swiss yada beyaz cedar peyniri olabilir) koyun ve peynir erir erimez sosu brocolilerin üstüne dökün.

Sosu birkaç gün önceden yapıpta dolapta tutabilirsiniz. Son dakika microdalgada ısıtırsın.
Kullandığınız brocoli miktarına göre sosu iki ölçü yapabilirsiniz