KARİDES ŞİŞ

1. Karideslerin kabukları soyulur. 
2. Bol miktarda zeytinyağı ve ezilmiş sarmısaklı sosa yatırılır.
3. Birazda karabiber eklenir. 
4. Bir gece bekledikten  sonra tuzu eklenip tahta çubuklara geçirilip ızgarada (BBQ) pişirilir.

Not: Karides çok kısa sürede pişer (2dk). Kurutmamak için pembeleşir pembeleşmez (1dk bir tarafı için) izgaradan alınır.