ISPANAKLI ÇITIR BÖREK

 

          ____________________________________________________________________________________________________

• MALZEMELER
  
• 2 fincan süt1 fincan yoğurt
  
• 1 fincan zeytinyağı
• 2 yumurta (bir yumurtanın sarısı üstü için ayırılır)
• tuz
• 3 yufka

iÇ HARCI İÇİN:

• Ispanak
• Peyaz peynir
• tuz

 HAZIRLANIŞI:

1. Yufkalar üst üste serilir.
2. üstteki yufkaya malzemesi sürülür. Yufka bir uçtan ötekine 6-7 eşit parçaya kesilir.
3. İç harcı yufkanın kenarlarına konur. Bir uçtan ötekine üçken sarılır.
4. Tepsiye konup sütlü harçtan üstlerinede sürülür, susam ekilir.
5. 350 (180) derecede kızarana kadar pişirilir.