MALZEMELER
- 2 adet yufka
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 yumurta sarısı
- 4 adet haşlanmış patates
- 1 adet kuru soğan
- Tuz, karabiber, pulbiber
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- Kuru soğanlar yemeklik doğranır 2 yemek kaşığı sıvıyağda kavrulur, haşlanmış patatesler ezilerek soğanlara katılır ve kavrulur tuzu,karabiberi, pulbiberi katılarak ateşten alınır soğutulur.
- 1 çay bardağı sıvıyağın içine 1 çay bardağı süt katılıp karıştırılır .
- Yufkalar masaya serilerek ortadan ikiye ayrılır üzerlerine yağlı karışım sürülür, yufkanın geniş kısmına patatesli iç konularak rulo yapılıp 10 ar santim kesilerek, yağlı kağıt serili veya yağlanmış, tepsiye dizilerek üzerlerine 1 yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı yoğurt çırpılarak sürülür ve susam serpilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder